خانهوبلاگ ‹ فست ۱۶:۸ چطور کار می‌کند؟ راهنمای کامل روش طلایی
ساعت مچی کنار لیوان آب و کاسه‌ی صبحانه‌ی سالم — مفهوم فست ۱۶:۸
روش‌ها

فست ۱۶:۸ چطور کار می‌کند؟ راهنمای کامل روش طلایی

نویسنده: کاظم ستوده، کارشناس ارشد تغذیه · آخرین به‌روزرسانی: تیر ۱۴۰۵ · زمان مطالعه حدود ۶ دقیقه

روش ۱۶:۸ محبوب‌ترین و پرطرفدارترین شکل روزه‌داری متناوب است: ۱۶ ساعت فست و ۸ ساعت بازه‌ی غذا خوردن. این روش را گاهی «روش طلایی» می‌نامند، چون تعادل خوبی بین اثربخشی و سادگی برقرار می‌کند؛ به‌اندازه‌ای طولانی هست که بدن وارد چربی‌سوزی شود، ولی نه آن‌قدر سخت که در زندگی روزمره دوام نیاوری. اگر اولین بار است که با فستینگ آشنا می‌شوی، ۱۶:۸ معمولاً همان نقطه‌ای است که بیشتر افراد در نهایت به آن می‌رسند.

چطور اجرا می‌شود؟

کافی است یک بازه‌ی ۸ ساعته برای غذا انتخاب کنی؛ مثلاً ۱۲ ظهر تا ۸ شب، یا ۱۰ صبح تا ۶ بعدازظهر. در بقیه‌ی شبانه‌روز فقط نوشیدنی‌های بدون کالری می‌نوشی: آب، چای و قهوه‌ی بدون شکر و شیر. نکته‌ی مهم اینجاست که بخش بزرگی از ۱۶ ساعت فست در زمان خواب می‌گذرد. اگر شام را ساعت ۸ شب تمام کنی و تا ظهر روز بعد چیزی نخوری، عملاً نیمی از فست را خواب بوده‌ای؛ برای همین اجرای ۱۶:۸ آسان‌تر از چیزی است که در نگاه اول به‌نظر می‌رسد.

در ۱۶ ساعت فست چه اتفاقی می‌افتد؟

چند ساعت اول پس از آخرین وعده، بدن همچنان از قند و گلیکوژن ذخیره‌شده استفاده می‌کند. حدود ۱۲ ساعت پس از غذا، این ذخایر رو به اتمام می‌گذارد و بدن کم‌کم به سراغ چربی می‌رود. در فاصله‌ی ساعت ۱۲ تا ۱۶، سطح انسولین پایین می‌ماند و دسترسی بدن به چربی ذخیره‌شده بیشتر می‌شود. همین بازه‌ی پایانی است که ۱۶:۸ را از روش سبک‌تر ۱۲:۱۲ متمایز می‌کند و آن را به انتخابی موثرتر برای کنترل وزن تبدیل می‌کند.

چرا ۱۶:۸؟

اگر تازه‌کاری، مستقیم سراغ ۱۶:۸ نرو. از ۱۲:۱۲ شروع کن و هر چند روز یک ساعت به فستت اضافه کن تا به ۱۶ ساعت برسی. این مسیر تدریجی باعث می‌شود گرسنگی و خستگی روزهای اول را راحت‌تر پشت سر بگذاری.

اشتباه‌های رایج در ۱۶:۸

دو خطای متداول، نتیجه‌ی این روش را کند می‌کند. اول، پرخوری در پنجره‌ی ۸ ساعته به این تصور که «حالا که ۱۶ ساعت فست بوده‌ام، می‌توانم هرچه می‌خواهم بخورم»؛ کیفیت و مقدار غذا همچنان مهم است. دوم، نوشیدن نوشیدنی‌های شیرین یا قهوه‌ی شیردار در ساعت فست که عملاً فست را می‌شکند. در بازه‌ی فست فقط نوشیدنی بدون کالری مجاز است.

در اپ فستو چالش ۷ روزه‌ی ۱۶:۸ با عنوان «روش طلایی» همین مسیر را قدم‌به‌قدم برایت می‌سازد و تایمر زنده نشان می‌دهد در هر لحظه بدنت در کدام مرحله از فست است.

با اپلیکیشن فستو مسیر فستینگت رو ساده کن
تایمر زنده، کالری‌شمار غذای ایرانی و پیگیری وزن.
دانلود اپلیکیشن اندروید

سؤال‌های پرتکرار

بهترین بازه‌ی غذا برای ۱۶:۸ کدام است؟
هر بازه‌ی ۸ ساعته که با برنامه‌ی زندگی‌ات بخواند؛ بازه‌ی ظهر تا شب برای بیشتر افراد راحت‌تر است.

آیا در ۱۶:۸ صبحانه را حذف کنیم؟
معمولاً بله، چون بازه‌ی غذا از ظهر شروع می‌شود، اما می‌توانی بازه را جلوتر بیاوری و شام را زودتر بخوری.